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建水汽锅宴

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地址:红河建水 (查看地图)

建水汽锅宴 汽锅宴,是用紫陶汽锅作炊具,取材猪、鸡、鸭、鱼、鸽、藕、参、芋,配以葱、姜、草果、胡椒,在土锅上用熏蒸的方法烹制出来的一桌宴席。上菜时通常以锅代碗,大汽锅带小锅,再配以牛肉干巴、花生、凉菜等小盘。据史书记载,过去汽锅宴曾作为滇味宴席的头牌大菜,享誉全滇。为了打造建水美食品牌,建水餐饮美食协会和建水旅游协会联合举办了一次“建水餐饮美食九个十大”的评选,经过协会提名,会员推荐,社会征...[详情]

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最新点评

  • 17756107272说:很值得走一趟,如果时间再充裕点就好了,每个地方可以多住几天,了解个地文化,住的很舒服,吃的也还习惯,人性化,赞
  • 17756107272说:好的!方便,快捷!下次还会用这种方式旅游的

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